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1瓶饮料=15块糖1根羊肉串=50支香烟
几个等式告诉你食物的真相
时间:2017-8-2 6:49:55 来源:生活晨报 作者: 编辑:刘强 关闭

    奶茶、啤酒、冰淇淋,是夏天很多人爱吃的零食,但是这些你爱的美味,你真的了解吗?带你看几个数据……
1杯奶茶=4杯咖啡
    近日,上海市消费者权益保护委员会通报了针对27家茶铺、51件样品的现制饮料(奶茶)比较试验结果,结果发现……
    单从咖啡因含量来说,部分奶茶中咖啡因的含量高于咖啡中咖啡因的含量,但许多消费者并不知道奶茶中含有咖啡因。
    本次比较试验发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的达828mg/L;其中4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的一杯含量高达428mg,其咖啡因含量相当于4杯咖啡或8罐“红牛”。
    咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能暂时使人恢复精力驱走睡意,但快速过量的咖啡因摄入会导致中枢神经系统过度兴奋。
1瓶饮料=15块糖
    都说饮料里含糖,可总没有直观印象。我们将各种饮料与方糖进行对比,在你酣畅淋漓地喝完饮料后,看看究竟喝进去了多少糖吧。
    以最常见的方糖为标准 (1小块平均为4.54克)。根据饮料的食物营养标签(也就是瓶上标示的“营养成分表”),找到碳水化合物含量(狭义上就称为糖),折算出每瓶含糖量,再与方糖进行对比。
    结果显示,1瓶碳酸饮料(500毫升)含糖量相当于12-15块方糖;绿茶、红茶及果汁饮料,相当于10-11块方糖;凉茶及运动饮料每瓶含糖量相当于6-9块方糖。即使标注低糖茶饮料,含糖量也相当于4块方糖。
1根羊肉串=50支香烟
    这种说法,离不开我们常说的一种致癌物——苯并芘。烧烤类食物熏烤时,容易产生苯并芘,香烟燃烧时也会产生。准确地说,应该是“烤一根羊肉串产生的烟=50支香烟”。
    相关文献资料显示,一支香烟燃烧产生15.7-27.1纳克苯并芘。那么代入到以上羊肉串的等式中,就会得到这样的结果:烤一根羊肉串产生的烟=50支香烟=0.8-1.4微克苯并芘。
    所以,吃烧烤时,尽量选择电烤的方式,而且要远离烧烤烟雾。
5瓶啤酒=2斤米饭
    啤酒被称为液体面包,国家二级公共营养师李园园提醒,事实上,这个面包提供的能量还真不少。以市面上常见的青岛啤酒为例,一瓶600毫升的青岛啤酒的能量是228千卡,与2碗米饭(每碗100克)或1个馒头(约100克)的能量相当。如果喝小包装的听装啤酒,提供的能量也比1碗米饭多。
    但对很多男士来讲,动辄5瓶啤酒下肚,自己感觉很爽,但摄入的能量相当于1斤馒头或2斤米饭。
1个奶油巧克力夹心雪糕=1两米饭
    雪糕、冰淇淋的主要原料为乳制品、饮用水、白砂糖、食用植物油,再加入蛋制品、水果制品、豆制品、巧克力等做成不同口味。
    根据口味的不同,所含的能量也是千差万别的,如一个老冰棍(80g)所含的能量大概是40千卡,而一个奶油巧克力夹心雪糕(80g)所含能量约是180千卡,相当于1两米饭。
1份汉堡=5碗米饭1袋中包薯条=3碗米饭1个中杯可乐=2碗米饭
    记者根据《中国食物成分表》中的权威数据,用每碗2两米饭的能量(116千卡)为标准,发现1个鸡腿汉堡(200克)的能量相当于5碗米饭;1袋中包的薯条(115克)相当于3碗米饭;1个中杯可乐(460毫升)也相当于2碗米饭。这样算下来,吃完1份包括1个鸡腿汉堡、1份薯条加1个(中杯)可乐的套餐,摄入的能量就相当于吃下了10碗米饭,更何况,套餐里往往还会加上冰淇淋等其他高能量食物。 据《健康时报》