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常吃坚果可降低过早死亡率
作者:《中国家庭报》 日期:2018-05-15 出处:生活晨报
  美国《临床营养》杂志最近发表文章披露,经常食用坚果、种子等富含欧米茄6不饱和脂肪酸的食物,可降低43%的过早死亡率。
  1984-1989年期间,芬兰东方大学的研究人员就对2480名年龄在42-60岁之间男性的血液中脂肪酸水平进行了测定。
  吉尔基·维尔塔宁教授指出,凡大量摄入坚果、种子等食物,其血液中亚油酸水平就高。亚油酸水平越高,患上心血管病症的概率就越低。与同期进行实验的亚油酸水平最低的人相比,亚油酸水平最高的人的过早死亡率要减少43%。这是因为欧米茄6不饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平起到有益作用,增强心脏健康。 据《中国家庭报》 
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